CabotJimmy
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« Lorient est le club parfait »
Après avoir commencé le football dans la vallée de la Maurienne notamment dans les clubs de Villargondran et du CA Maurienne Football, Jimmy Cabot est recruté par l’ESTAC. On est alors en 2009 et le jeune chambérien a quinze ans.
Ses débuts en Ligue 1 ? Ce sera avec Troyes, le 19 janvier 2013, contre…le FC Lorient. Il intègre le groupe professionnel dirigé par Jean-Marc Furlan et se met en exergue en marquant trois buts durant le mois d’, deux en Coupe de la Ligue, et un contre le Nîmes Olympique en Ligue 2.
Le , Jimmy Cabot signe un premier contrat professionnel de trois ans en faveur de son club formateur. Il est également appelé, sans jouer, en équipe de France des moins de 20 ans.
Il participe à 24 matches avec Troyes durant la saison 2013-2014 sans gagner une place de titulaire.
Sa saison 2014-2015 est compliquée puisqu’il enchaîne les blessures. Il n’est titularisé qu’à une seule reprise avec la formation de Jean-Marc Furlan.
C’est avec l’arrivée de Claude Robin que Jimmy Cabot va gagner sa place de titulaire du côté de l’Aube. Il marque ainsi son premier but en Ligue 1, contre le SC Bastia le , avant de réussir un doublé et une passe décisive contre le LOSC Lille, le , pour le premier succès de la saison de son club en championnat.
Le 29 janvier 2016, le virevoltant milieu offensif choisit le FC Lorient pour poursuivre sa carrière. Première titularisation et premier but pour le natif de Chambéry, lors de la réception de Montpellier, le 6 février.